より豊かな食文化の創造 カモ井食品工業

煮豆のレシピ

鯖と金時豆の押し寿司

彩りの良い簡単押し寿司です。

鯖と金時豆の押し寿司
材料のご案内
材料 4人前
〆鯖 8切れ
きんとき豆 1/2袋
桜でんぶ 少々
すし飯 2合

作り方

  1. 押し寿司器は軽くしぼったふきんで湿らしておく(水滴は残らないようにする。)。
  2. 寿司枠にすし飯を詰める。
  3. 〆鯖をすし飯の上に並べ、両端に金時豆をバランスよく並べる。
  4. 桜でんぶを中央に散らし、押し寿司器で固くしめて形を整える。
  5. 押し寿司器から外して一口サイズに切り、器に盛り付ける。

使用する主な商品

きんとき豆 徳用袋

きんとき豆 徳用袋

北海道産きんとき豆の持ち味を活かし、軟らかく炊き込みました。