より豊かな食文化の創造 カモ井食品工業

チキンライスの素のレシピ

秋刀魚とトマトのオーブン焼き

チキンライスの素をソースに使ったオーブン焼き。

秋刀魚とトマトのオーブン焼き
材料のご案内
材料 2人前
秋刀魚 2尾
小麦粉(まぶし用) 少々
オリーブオイル 大さじ2
赤唐辛子 1本
にんにく(みじん切り) 1片
玉ねぎ(みじん切り) 50g
チキンライスの素 1人前×1袋
赤ワイン 大さじ2
コンソメスープ 80cc
パセリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. オーブンを180度で予熱しておく。
  2. 秋刀魚に小麦粉をまぶして、熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)をひいて両面を焼く。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくと赤唐辛子を火にかけ香りが出てきたら、玉ねぎを入れて炒め、チキンライスの素を入れよく混ぜ、赤ワインを加え煮詰める。コンソメスープを入れ沸騰したらトマトソースのできあがり。
  4. 鉄板に秋刀魚を入れ、先ほど作ったトマトソースを上からかけて、180度で3分焼く。
  5. 皿に盛り、彩りにパセリのみじん切りをふりかける。

使用する主な商品

チキンライスの素

チキンライスの素

フライパンで炒めるだけの簡単で美味しいチキンライスの素。